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Gâteau aux pommes ( 3 personnes )
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Pâte :
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Nappage :
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Fruits / Autres:
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- Réaliser la pâte : ajouter les différents ingrédients : farine, levure, le sel et le sucre. Mélanger. Ajouter ensuite l’œuf, l'huile ainsi qu'un peu de lait.
- Réserver
- Pour le nappage, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis l’œuf.
- Couper 3 pommes en gros dès, les incorporer à la pâte avec éventuellement de la menthe ou de la cannelle.
- Enfourner (four chaud) pendant 25 min à 180°C (th 6).
- Une fois le gâteau cuit, verser le nappage dessus et passer le gâteau 4 min au grill en surveillant
Gâteau aux pommes et aux yaourts ( 4 personnes )
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Préparation :
Dans une terrine, mélanger ensemble la farine le sucre et la levure. Incorporer les œufs, les yaourts et la crème fraîche.
Peler les pommes et les couper en fines tranches. Beurrer un moule à gâteau, répartir les pommes et recouvrir avec la pâte.
Mettre au four 180°C (th 6).
La cuisson est finie lorsqu’en enfonçant la pointe d’un couteau dans le gâteau, elle ressort quasiment sèche.
Gâteau aux noix
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Préparation :
- Travailler 100g de beurre en crème
- Ajouter 200g de sucre et 4 jaunes d’œuf
- Battre vivement le mélange pour qu’il devienne onctueux
- Ajouter 200g de noix en poudre, 1 c. à soupe de rhum et 80g de farine
- Battre les blancs en neige et incorporer à la préparation
- Verser le tout dans un moule beurré et cuire à 210° (th 7) pendant 20 min puis à 150° (th 5) pendant 25 min
- Démouler froid